G'ijduvon: sopol, kabob va G'ijduvoniy maqbarasi

G'ijduvon — Buxoro viloyatidagi shahar, Buxoroning o'zidan shimoli-sharqda taxminan 40–50 kilometr uzoqlikda. Ko'plab sayohatchilar uchun bu yarim kunlik yoqimli safar: bu yerda uchta qiziqish uchrashadi — sopol ustaxonalari, mashhur kabob va o'rta asr Markaziy Osiyosi ma'naviy murabbiylaridan birining maqbarasi. Buxoroning o'zida bo'lib, atrofini ko'rmoqchi bo'lsangiz, G'ijduvon e'tiborga loyiq.

Qanday borish mumkin

Buxorodan G'ijduvonga yo'l mashinada taxminan bir soat. Trassa tekis, asfaltlangan, paxta dalalari va kichik posyolkalar orqali o'tadi. Marshrutka va taksilar qatnaydi, lekin sizni joyida kutib, Buxoroga qaytarishga rozi bo'lgan haydovchi bilan yoki hamroh bilan safarda borgan qulayroq. Reyslarni Buxoro — G'ijduvon va G'ijduvon — Buxoro sahifalarida ko'ring. Yo'ldosh ilovasida kerakli tomonga ketayotgan haydovchida joy band qilib, xarajatni hamrohlar bilan bo'lishish mumkin.

G'ijduvon sopoli

G'ijduvon butun mamlakat ustalari orasida qadrlanadigan kulolchilik maktabi bilan mashhur. Farg'onaning yorqinroq buyumlaridan farqli, bu yerdagi sopol odatda vazmin: yashil va to'q ko'k sirlar, qat'iy naqshlar, ko'pincha o'simlik va qushlar bezagi bilan. Ustaxonalar kichik oilaviy korxonalar sifatida ishlaydi, ba'zilari mehmon qabul qiladi. Kulol charxda qanday ishlashini, idishni qanday shakllantirish va pishirishni ko'rib, so'ng yoqqanini tanlash mumkin.

Nimani olib ketish kerak:

• lagan va tovoqlar — bezak uchun va dasturxon uchun;
• ko'zalar va piyolalar — ixcham va yengil;
• yo'ldan qo'rqmaydigan kichik esdaliklar.

Sotib olishdan oldin narxni aniqlang va buyumni qanday o'rashni so'rang. Sopol mo'rt, shuning uchun yo'lga zich o'ram kerak. Narx o'lcham va naqsh murakkabligiga bog'liq, shuning uchun odob bilan kelishing.

Abdulxoliq G'ijduvoniy maqbarasi

Shaharning asosiy ziyoratgohi — XII asr ma'naviy murabbiysi, ta'sirli tasavvuf birodarligi asoschisi hisoblangan Xoja Abdulxoliq G'ijduvoniy maqbarasi. Bu majmua butun mamlakatdan ziyoratchilarni jalb qiladi. O'lchami kamtarona, lekin sukunat va hurmat muhiti bor. Mos kiyining: yelka va tizzalar yopiq, ayollarga ro'mol olgan yaxshi. Tinch va hurmat bilan o'zingizni tuting, shovqin qilmang va namoz paytida odamlarni ruxsatsiz suratga olmang.

Ulug'bek madrasasi

Shaharda Ulug'bek davrida XV asrda qurilgan madrasa saqlanib qolgan. Bu yerda temuriylar davrining xarakterli me'morchiligini ko'rish mumkin. Bino to'liq saqlanmagan, lekin rejasi yaxshi o'qiladi. Ochiq yoki yo'qligini tekshiring: tashrif tartibi o'zgarishi mumkin.

Kabob va mahalliy oshxona

G'ijduvon kabobi buxoroliklar orasida mashhur: bu yerda go'sht ayniqsa shirali va xushbo'y, deyishadi. Piyoz va yangi non bilan qo'y go'shti kabobini tatib ko'ring. Bundan tashqari, choyxonalarda osh, lag'mon va somsa tayyorlanadi. Tushlikni mijozlar ko'p joyda qilgan yaxshi, chunki u yerda go'sht tez tugaydi va doim yangi bo'ladi. Narxlar o'rtacha, buyurtma paytida aniqlang.

Yarim kunni qanday o'tkazish

1. Ertalab. Buxorodan chiqish, G'ijduvonga to'qqiz-o'n atrofida yetib kelish.
2. Kunning birinchi yarmi. G'ijduvoniy maqbarasi va markaz bo'ylab sayr.
3. Tush. Sopol ustaxonalari: ko'rish, ustalar bilan suhbatlashish, xaridlarni tanlash.
4. Tushlik. Choyxonada kabob.
5. Tushdan keyin. Madrasa yoki bozor, so'ng Buxoroga qaytish.

Butun kuningiz bo'lsa, yaqin qishloqlar bo'ylab safar yoki kanallar yonida to'xtashni qo'shing.

Amaliy maslahatlar

• Naqd pul oling: ustaxonalar va kichik choyxonalar ko'pincha kartalarni qabul qilmaydi.
• Issiq oylarda erta chiqing va suv oling.
• Ustalarni ish paytida suratga olishdan oldin ruxsat so'rang.
• Qaytishni qorong'ilikdan oldin rejalang.
• Sopol sotib olsangiz, yoriqlar yo'qligini tekshiring va o'rashni so'rang.

Qachon borish kerak

Eng yaxshisi bahor va kuz. Yozda issiq, qishda salqin, lekin shahar yil bo'yi ishlaydi.

Safarni rejalashtiring

Joy band qilish uchun Buxoro — G'ijduvon yoki G'ijduvon — Buxoro sahifasini oching. Qolgan yo'nalishlar barcha yo'nalishlar bo'limida. Buxoro viloyatiga muntazam qatnaydigan haydovchilarga haydovchilar uchun sahifasi asqotadi.

Muqova surati: Umid1108, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons.